Vitamin A in Beta-karoten
Pomembna sta za rast (še posebej pri otrocih) in seveda za zdravje oči. Vitamin A se nahaja v margarini in jajcih, medtem ko je Beta-karoten v oranžnem, rumenem in rdečem sadju ter zelenjavi.
Vitamin B2
Ta vitamin pomaga telesu pridobiti energijo iz hrane ter skrbi za normalno delovanje telesnih celic. Nahaja se v mesnih izdelkih, jajcih, zeleni listnati zelenjavi, stročnicah in mlečnih izdelkih.
Vitamin B12
Pomemben je za zdravje tvojih možganov, hkrati pa vpliva na proizvajanje rdečih krvničk in nudi telesu energijo. Najdeš ga lahko v mesnih izdelkih, mleku, siru in jajcih.
Vitamin C
Pomaga izboljšati absorbcijo železa v telesu in pomaga telesu pri zdravljenju ran oziroma drugih poškodb. Dobiš ga lahko z uživanjem citrusov, kivija, jagod, rdeče paprike in ohrovta.
Vitamin D
Pomemben je za zdravo delovanje imunskega sistema in pomaga pri absorbciji kalcija v telesu. Najlažje se ga pridobi s sončnimi žarki, pri čemer se moraš nujno zavarovati s sončno kremo. V majhnih količinah pa ga lahko užiješ z ribjim mesom, govejimi jetri, sirom in jajčnim beljakom.
Vitamin E
Pospešuje prekrvavitev, izboljšuje mišično storilnost, preprečuje nastanek žilnih okvar in pospešuje potovanje maščob po telesu. Najdeš ga lahko v jajcih, zelenjavi (zlasti z zelenimi listi), parmezanu, soji, koruzi, pšenici, rižu, avokadu, olivah, korenju, paradižniku, pšeničnih kalčkih in sojinem olju, mandljih in sončničnih semenih.
Vitamin K
Včasih se je imenoval vitamin koagulacije (od tod tudi oznaka K), saj je ena njegovih glavnih vlog sodelovanje pri strjevanju krvi. Edina znana biološka vloga vitamina K je, da omogoča aktivacijo določenih beljakovin, ki sodelujejo pri kot že rečeno strjevanju krvi in mineralizaciji kosti. Največ ga je v vrtni solati, špinači, cvetači, brokoliju, ohrovtu, zelju, soji in jetrih.
jasmina
