Foto: keystone/ oredia

1. Bogat vir vitaminov

Koruza vsebuje ogromno različic vitamina B, kot na primer thiamin in niacin, ki med drugim skrbita za zdravje živčnega sistema, kože in prebavnega sistema. Rumena barva koruze pomeni, da je le ta bogata tudi z beta-karotenom, ki med drugim tvori vitamin A v telesu, ki je pomemben za dober vid in zdravo kožo. Prav tako je v koruzi mogoče najti pantotensko kislino, ki jo telo potrebuje za prebavljanje ogljikovih hidratov in proteinov. Koruza ponuja tudi dnevni odmerek folatne kisline in nenazadnje je v koruzi skrit celo vitamin E, naravni antioksidant potreben za rast.

2. Nujno potrebni minerali

Koruza vsebuje veliko fosforja, magnezija, cinka in železa, ki so potrebni za mnoge telesne funkcije, kot na primer: za normalno rast, zdravje kosti, normalno delovanje ledvic, ohranjanje normalnega srčnega utripa in za moč kosti. Vsi našteti minerali bi morali biti na tvojem krožniku vsak dan, zato je koruza eden izmed možnih jedi, ki ti bo omogočila doseči ta cilj.

3. Antioksidantske značilnosti

Po raziskavah sodeč je koruza bogat vir antioksidantov, ki se borijo proti raku s prostimi radikali. Kuhanje celo poveča antioksidantsko moč koruze, zato je priporočljivo, da se jo uživa skuhano. Koruza vsebuje tudi eno izmed sestavin, ki se borijo proti rakavim celicam, ki povzročajo raka na prsih in jetrih.

4. Proti prebavnim težavam

Vlaknine, ki se nahajajo v koruzi, so prav tako zdrave, kot katerekoli druge vlaknine in pripomorejo pri odpravljanju težav prebavil, kot je na primer zaprtje ali diareja. Poleg tega te iste vlaknine tudi zmanjšujejo možnost pojava raka na črevesju.

5. Kozmetične koristi

Škrob, ki se ga prideluje iz koruze, se uporablja v mnogih kozmetičnih izdelkih, saj pomirja kožo in odpravlja kožne izpuščaje. Prav zato se nikar ne čudi, če boš na kakšnem izdelku videla napis, da vsebuje koruzni škrob, saj je le ta dosti bolj zdrav za tvojo kožo, kot na primer kameno olje oziroma petroleum, ki je običajno vsebovan v izdelkih.

Kot lahko vidiš, koruza ni le rumena zelenjava, temveč zdrava zelenjava, ki poleg tega, da je okusna, vsebuje tudi mnogo zdravih sestavin, potrebnih za tvoje telo. Ne glede na to, ali jo uživaš skuhano ali pečeno, boš s tem naredila dobro delo zase, zato ti želimo le še dober tek!

jasmina